主婦の楽しみ

暑い日が続いていますね。

家に居てもあまり動く気にもなれず、だらだらしてしまいます。

今日は、一度チャレンジしてみたかったベーグルを焼いてみました。

うまく出来るか心配でしたが、思ったよりはうまくできたかな～

食べてみるともちっとしてておいしい～

またチャレンジしようと思います。

子供の期末テストも昨日で終わり
ホッと一息。

結果は、あかんと思うと・・・・

終わったものは仕方ないし、次回がんばれという事で

今日は、母もロールケーキに初チャレンジ！

ふわふわのロールケーキが食べたくてうまくできるか
心配だったのですが、

なんとか出来ました。

見た目は、まあまあかな～

でも中身の生クリームが柔らかすぎてフォークを入れると
クリームが出てしまって

それって泡立てが足りなかったからかな？

今日は、久しぶりにパンを焼きました。

本を見て挑戦してみたのですが、形はあまり良くありませんが
美味しかったです。

最近あまり焼かなくなった理由に、

子供と主人が、鼻炎に悩んでいて、もともと花粉症でしたが
ヒノキも終わったはずなのにと思っていたのですが
ネットで調べていると、主人が見つけました。

カモガヤ花粉症と・・・

その中に、

イネ科花粉飛散の時期に、カモガヤ花粉症の中学・高校生が運動中に急に具合が悪くなり、来院されることが多くみられます（吐き気・めまい、低血圧、意識喪失、呼吸困難、胸痛、じんましん、全身のむくみ・全身が赤くはれあがるなどの強い症状－アナフィラキシーショック）。あまりに花粉症が多く、中学1年生の男の子が運動中に具合が悪くなって救急車で病院に搬入された事件があったため、カモガヤの花粉が飛ぶ前に草刈りをすることを学校全体で決定し、実施した中学校もあります。
　イネ花粉症はイネ科の食物、とくに小麦が症状を悪化させる傾向が強く、イネ科花粉症の季節に、パンやうどんフライなどを食べて運動をして、強いアレルギー症状を起す人が目立ちます。5月～7月の季節は小麦の食べ過ぎに注意します。その他、イネ科の油（米油、コーン油）およびその加工品も気をつけましょう。

このように書かれてあった内容を見てしばらくは、パンを控えるようにと
主人から言われてしまい、あまり焼かなくなっています。

そういえば、上の子が陸上の大会から帰ってきたら
全身蕁麻疹になって帰ってきて
疲れからかと思っていたのですが、ひょっとしたらこれが原因？かもと。



我が家は、私も含め全員アレルギーを持っていて
食には注意しないといけないですね。

今日は、１４回目の結婚記念日でした。
最初の頃は、2人で食事に行ったりしていたのですが
最近では、特に何もなく家で過ごす事が多いです。

今日は、何を作ろうかと朝から買い物に行き
ちょっといつもより少し高めの牛肉を買いワイン煮込みを
作りました。

買っておいたシャンパンで乾杯し、料理を食べ
食後には、再度挑戦して作ったシフォンケーキを食べました。

シフォンケーキ、今回も萎みましたが前回よりはふっくらと仕上がりました。
後は、アルミの型を使えばきれいに仕上がるかな？

今日は、前々から一度作ってみたいと思っていた
ベイクドチーズケーキに挑戦してみました。
クリームチーズの箱の中にレシピが載せてあったので
そのレシピ通り作りました。

クリームチーズ
砂糖
卵
薄力粉
生クリーム
レモン汁
バター
以上を混ぜるだけの簡単な物です。

他のおいしくなる材料（レシピ）があれば教えてくださいね。

出来映えは、




お店みたいには、もちろんいきませんでしたが
初めてにしては、美味しかったです。

家族も、美味しいと・・・
でも、下の子だけはチーズが嫌いな物でちょっと食べて
”おいしくない”って言われてしまいました。

今日の、おやつにワッフルを焼きました。

今回は、前回と違うレシピで挑戦してみたのですが
サクサク感がなく、とってもふわっとした食感で

我が家の子供は、上の子は、前作った方がおいしかったと・・・

下の子は、この方がおいしいと・・・

好みが違うんですよね～。

次は、どちらにしようかな～？

前々から、作ってみたかったシフォンケーキを焼いてみました。

レシピ通りに、焼いてみると

とっても膨らんでおいしそう～

すぐに、逆さまにして瓶に差し冷まします。

そろそろ冷めた頃かと、見に行くと・・・

萎んでる～

ネットで見ると、テフロン加工の型よりアルミの方がいいとか、メレンゲ作りが大事だとか・・・

私が買った型は、テフロンでした。

それが原因？

それとも他にあるのかな？

焼けた時は、とってもふっくら焼けて大成功と喜んでいたのに・・

今日は、子供も大好きなりんごマドレーヌを作りました。

我が家の子供は、りんごとバナナを使ったお菓子が大好き！

マドレーヌは、簡単ですぐに出来、失敗もほとんどないので
私向きの手作りお菓子です。

一度、よもぎパンを作ってみたくて
家族で、週末よもぎを摘みに行き
早速、ネットで調べ作ってみました。

ただ、よもぎを茹でて細かく刻み、すり鉢でつぶすと
書いてある！　　　

以前はあったすり鉢。　　でも、全然使わないので邪魔になり
捨ててしまった

仕方ないので、とにかく包丁でなるだけ細かく切って、あんこを入れて
焼いてみました。

途中、においをかいでみると、ほのかにはよもぎの香りが・・
でも、あまりしないな～
子供たちは、草のにおいしかしないって・・・

パパは、これは ”草あんパンや～”

出来上がってみると・・
緑が濃くて、おいしそうには見えるな～

食べてみると、

ほのかによもぎの味がして　みんな　”おいしい～”と
喜んで食べてくれました。

次回は、もっと香りのいいよもぎを探さないとだめですね！

以前、教室で教えていただいたケーキを焼いてみることに。

教室では、上には桃の缶詰を入れていたのですが、
スーパーに行くと、桃の缶詰はどれも中国産！
事件以来、避ける用になってしまいどうしようかと
探していると、アプリコットが南アフリカ産と記載させて
いたので、これを代用しようと焼いてみました。

家族の反応は・・・
主人”まあまあかな～”

子供”上にのっているの何？これとケーキが合ってない！”

アプリコットは、酸味があって別々に食べると大丈夫だけど
一緒に食べるとあまり合いませんでした。

やっぱり、桃にするべきだった！！

週末、主人の実家（大阪）に行ってきました。

主人の実家に行くと、普段田舎に住んでいるのでどこに行こうかと
楽しみになります。

よく行くのは、梅田かなんばの辺りが多いのですが
今回は、くずはモールに行きたい店があり初めて行ってきました。
思って以上に広くて、充分楽しんで帰ってきました。

今回は、食器がほしくて見て回り、気に入った物がたくさんあって
持てる範囲で買ってきました。
どれも、１００円と３００円の物でとってもお買い得でした。

最近、ホームベーカリーで色々な物を入れて焼いてます。
今日は、紅茶の茶葉を入れて焼いてみました。

焼いている間、とっても香りが良く楽しみにしていたのですが
ちょっと茶葉が少なかったのか、紅茶の香りがあまりしませんでした。

次は、水の代わり紅茶を入れて焼いた方が香りがいいかもしれないですね。

今日のおやつに何を作ろうかと思い、
りんごがたくさんあるので、りんごを使ったお菓子はないかと
ネットで調べていると私でも簡単にできそうと
思って作ってみました。

りんごを刻み、小麦粉と卵、牛乳、砂糖、シナモンを混ぜて
焼くだけの簡単ケーキ！



子供たちの評価は、”これおいしい～！”
とっても気に入ってくれて良かったです。


カットしたケーキの横に、頼まれたコサージュを横に添えています。

昨日、バザーに行ってきました。
フリマやバザーは好きで、掘り出し物を探すのが大好きなんですよねー

今回は、よく割ってしまうのでグラス、お皿を数枚をゲット

あとは、今日の一番の買い物は。。。

ワッフルメーカー

買う予定でもなかったんだけど、最近お菓子やパンを焼くようになり３００円という価格に
惹かれて買ってしまいました。

それで、早速今日のおやつに焼いてみました。

ネットでレシピを検索し、結構パンみたいに小麦粉や卵などの材料をこねて発酵させてと
思ってたよりも手間がかかりましたが

生地を丸めてワッフルメーカーの上に載せて
上から押して挟み待つこと２，３分。。。
焼けました。





サクッというよりしっとりとした感じに仕上がりましたが、
おいしい～



また、いろいろなレシピがあったので試してみます。

伊勢丹で”日本おいしいもの展”があり
宇治にある”ツア・クローネ”さんの大吉山シュークリームを
食べました。

香ばしさがあり、中にはカスタードたっぷり！
おいしい～



シュークリームって、カスタードも大好きなんだけど、サクッとした香ばしさが大好きなんですが・・・
なかなかなくて。。。
このシュークリームも、もっとサクッとしていたら最高だったんだけどな～と

以前、栗東がアルプラになる前、サティだった頃１Ｆに珈琲ショップがあり
そこに売っていたシュークリームは、本当サクッとしていて私好みでとっても好きだったのですが
サティがなくなり一緒にお店もなくなってしまったんですが。
覚えている方いらっしゃいますか？

その、シュークリームが忘れられません。
誰かここで食べられる、または私好みのサクッとしたシュークリームが食べられるお店が
あれば、教えて下さいね！

しばらく使っていなかったホームベーカリーで
久しぶりにロールパンとあんパンを作ってみました。

いつも材料を入れただけの食パンくらいだったのですが、
以前、数回だけパン教室に通っていた事があったので
本を片手にチャレンジしました。

出来ばえは・・・


んーやっぱりもう少しこんがりと焼けば良かったな～


でも、久しぶりなのでこんなものかと・・・
味は、おいしいと言ってくれたので良かったです